Bouchées protéinées façon S’mores

Les saveurs des S’mores, mais en version collation protéinée ? Oui, c’est possible… et c’est délicieux! Ces bouchées protéinées façon S’mores combinent l’avoine, la poudre de protéines, un peu de chocolat et de mini-guimauves pour te donner un snack rapide, pratique et nourrissant.

Elles se préparent en moins de 15 minutes, sans cuisson, et se transportent facilement dans un sac ou une boîte à lunch. Chaque portion apporte un bon coup de pouce en protéines et en fibres, parfait pour soutenir ton énergie entre deux repas ou après l’entraînement!

Ce que j’aime surtout, c’est qu’elles se congèlent super bien. J’en garde toujours quelques-unes au congélateur pour les jours pressés, il suffit simplement de les laisser décongeler quelques minutes avant de déguster.

Tu peux aussi les personnaliser à ton goût : remplacer les mini-guimauves par plus de chocolat, utiliser un autre type de biscuit émietté, ou même ajouter des noix pour un peu plus de croquant. Bref, cette recette de bouchées protéinées façon S’mores esr flexible, rapide et plaira autant aux enfants qu’aux adultes.

Chloé

Bouchées riches en protéines façon S’mores

5 de 1 évaluation

Les collations riches en protéines du commerce sont pratiques, mais leur prix peut vite s’accumuler sur la facture d’épicerie… Cette recette est alors une belle alternative! Ces bouchées reviennent à moins de 0,50 $ par portion, se préparent en quelques minutes et ne nécessitent aucun compromis sur le plaisir!

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps total 15 minutes min

Portions: 8 bouchées

Type de plat: Collation

Cuisine: internationale

Ingrédients 

• 120g (1 ¼ tasse) de lait écrémé en poudre
• 60g (¾ tasse) de flocons d’avoine, réduits en farine
• 15ml (1 c. à soupe) de cacao non sucré
• 45ml (3 c. à soupe) de beurre d’arachide crémeux
• 45ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
• 60 à 80 ml (¼ à ⅓ tasse) de lait, selon la texture
• 2ml (½ c. à thé) d'extrait de vanille (facultatif)

Garniture « S’mores »

• 2 g (2 c. à soupe) de pépites de chocolat mi-sucré
• 30ml (2 c. à soupe) de mini guimauves
• 30ml (2 c. à soupe) de chapelure de biscuits Graham

Méthode

 

1. Dans un grand bol, mélanger le lait en poudre, les flocons d’avoine moulus et le cacao .
2. Ajouter le beurre d’arachide, le sirop d’érable, la vanille et 60 mL de lait. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Au besoin, ajouter davantage de lait, 15 mL (1 c. à soupe) à la fois, jusqu’à ce que la pâte soit souple et facile à façonner, sans être collante.
4. Incorporer les pépites de chocolat, les mini-guimauves et la chapelure de biscuits Graham. Mélanger délicatement pour bien répartir les garnitures dans la pâte.
5. Avec les mains légèrement humides, former des boules en utilisant environ 15 mL (1 c. à soupe) de préparation par bouchée.
6. Déposer les bouchées dans un contenant hermétique et réfrigérer pendant au moins 1 heure, afin qu’elles raffermissent.

Notes

Conservation: Elles se conservent jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique, ou jusqu’à 2 mois au congélateur. Pour une texture plus fondante, laisser reposer à température ambiante 10 minutes avant de déguster.