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Boules d'énergie Smores
Chloé

Bouchées riches en protéines façon S’mores

5 de 1 évaluation
Les collations riches en protéines du commerce sont pratiques, mais leur prix peut vite s’accumuler sur la facture d’épicerie… Cette recette est alors une belle alternative! Ces bouchées reviennent à moins de 0,50 $ par portion, se préparent en quelques minutes et ne nécessitent aucun compromis sur le plaisir!
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions: 8 bouchées
Type de plat: Collation
Cuisine: internationale
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 120g (1 ¼ tasse) de lait écrémé en poudre
  • 60g (¾ tasse) de flocons d’avoine, réduits en farine
  • 15ml (1 c. à soupe) de cacao non sucré
  • 45ml (3 c. à soupe) de beurre d’arachide crémeux
  • 45ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 60 à 80 ml (¼ à ⅓ tasse) de lait, selon la texture
  • 2ml (½ c. à thé) d'extrait de vanille (facultatif)
Garniture « S’mores »
  • 2 g (2 c. à soupe) de pépites de chocolat mi-sucré
  • 30ml (2 c. à soupe) de mini guimauves
  • 30ml (2 c. à soupe) de chapelure de biscuits Graham

Method
 

  1. Dans un grand bol, mélanger le lait en poudre, les flocons d’avoine moulus et le cacao .
  2. Ajouter le beurre d’arachide, le sirop d’érable, la vanille et 60 mL de lait. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  3. Au besoin, ajouter davantage de lait, 15 mL (1 c. à soupe) à la fois, jusqu’à ce que la pâte soit souple et facile à façonner, sans être collante.
  4. Incorporer les pépites de chocolat, les mini-guimauves et la chapelure de biscuits Graham. Mélanger délicatement pour bien répartir les garnitures dans la pâte.
  5. Avec les mains légèrement humides, former des boules en utilisant environ 15 mL (1 c. à soupe) de préparation par bouchée.
  6. Déposer les bouchées dans un contenant hermétique et réfrigérer pendant au moins 1 heure, afin qu’elles raffermissent.

Notes

Conservation: Elles se conservent jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique, ou jusqu’à 2 mois au congélateur. Pour une texture plus fondante, laisser reposer à température ambiante 10 minutes avant de déguster.