Ingrédients
Method
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine et la poudre de protéines.
- Ajouter le beurre d’amande ou d'arachide, l’eau et les graines de chia. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et collante.
- Presser fermement la préparation dans un moule carré de 20 cm (8 po) tapissé de papier parchemin. Réserver au réfrigérateur.
- Dans un autre grand bol, mélanger le fromage à la crème, le yogourt, la poudre de protéines, le sirop d’érable, la farine d’avoine, et la vanille à l’aide d’un fouet jusqu’à l'obtention d'une texture lisse. Incorporer les Mini Eggs à la spatule.
- Répartir uniformément la garniture au fromage sur la base à l'avoine. Décorer avec quelques Mini Eggs concassés supplémentaires (1c. à soupe).
Notes
1. Poudre de protéines:
Si vous n’avez pas de poudre de protéines au chocolat sous la main, remplacez-la par la même quantité de poudre de protéines à la vanille (ou nature), en ajoutant 1 c. à soupe de cacao non sucré supplémentaire pour conserver la saveur chocolatée. Si vous n'avez pas de poudre de protéine (vanille ou chocolat), vous pouvez aussi utiliser de la poudre de lait écrémé : le résultat sera similaire, mais avec un goût légèrement différent et une texture un peu moins dense. 2. Beurre d’amande ou d’arachide: Idéalement, utilisez un beurre d’amande ou d’arachide naturel. Sa texture est légèrement plus liquide et donc, elle se marie mieux aux autres ingrédients. Ceci facilite le mélange et donne ainsi une belle préparation homogène! 3. Fromage à la crème léger à température ambiante: Sortir le fromage du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de l’utiliser permet d’obtenir une texture plus lisse et homogène lors du mélange, sans grumeaux.Vous pouvez aussi utiliser du fromage à la crème régulier ou une version sans lactose sans problème. 4.Mini Eggs : La quantité indiquée (62 g) correspond à ¼ tasse pour la garniture au fromage + 1 c. à soupe pour la garniture de finition. Par ailleurs, si vous ne trouvez pas de Mini Eggs ou préférez une autre option, vous pouvez remplacer par des morceaux de chocolat au lait, blanc ou noir, ou même par des bleuets surgelés par exemple. Conservation: Ces carrés se conservent jusqu’à 5 jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique. Ils peuvent aussi être congelés jusqu’à 2 mois : laissez-les décongeler quelques heures au réfrigérateur avant de déguster.
Si vous n’avez pas de poudre de protéines au chocolat sous la main, remplacez-la par la même quantité de poudre de protéines à la vanille (ou nature), en ajoutant 1 c. à soupe de cacao non sucré supplémentaire pour conserver la saveur chocolatée. Si vous n'avez pas de poudre de protéine (vanille ou chocolat), vous pouvez aussi utiliser de la poudre de lait écrémé : le résultat sera similaire, mais avec un goût légèrement différent et une texture un peu moins dense. 2. Beurre d’amande ou d’arachide: Idéalement, utilisez un beurre d’amande ou d’arachide naturel. Sa texture est légèrement plus liquide et donc, elle se marie mieux aux autres ingrédients. Ceci facilite le mélange et donne ainsi une belle préparation homogène! 3. Fromage à la crème léger à température ambiante: Sortir le fromage du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de l’utiliser permet d’obtenir une texture plus lisse et homogène lors du mélange, sans grumeaux.Vous pouvez aussi utiliser du fromage à la crème régulier ou une version sans lactose sans problème. 4.Mini Eggs : La quantité indiquée (62 g) correspond à ¼ tasse pour la garniture au fromage + 1 c. à soupe pour la garniture de finition. Par ailleurs, si vous ne trouvez pas de Mini Eggs ou préférez une autre option, vous pouvez remplacer par des morceaux de chocolat au lait, blanc ou noir, ou même par des bleuets surgelés par exemple. Conservation: Ces carrés se conservent jusqu’à 5 jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique. Ils peuvent aussi être congelés jusqu’à 2 mois : laissez-les décongeler quelques heures au réfrigérateur avant de déguster.