Ingrédients
Method
- Dans un grand bol, mélanger la farine d’avoine et la poudre de protéine.
- Ajouter le beurre d’amande et le sirop d’érable, puis mélanger à la cuillère jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter le reste de l’eau, 1 c. à soupe à la fois, jusqu’à obtention d'une consistance malléable(voir note 2).
- Incorporer la moitié de la quantité de Mini Eggs concassés et bien mélanger pour répartir uniformément.
- Avec les mains humides, façonner 15 boules, en utilisant environ 15 ml (1 c. à soupe bien remplie) de préparation pour chacune. Si désiré, rouler les boules dans l'autre moitié de Mini Eggs concassés.
- Déposer les boules sur une plaque tapissée de papier parchemin. Réfrigérer pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien fermes.
Notes
1. Substitution de la farine d’avoine: Si tu n’as pas de farine d’avoine, tu peux simplement moudre des flocons d’avoine à l’aide d’un mélangeur ou d’un robot culinaire jusqu’à obtenir une texture fine. Tu peux aussi remplacer par de la farine tout usage ou de la farine d’amande, mais la texture sera légèrement différente!
2.Texture de la pâte: La quantité d’eau peut varier selon la marque ou le type de poudre de protéine utilisée, car certaines absorbent plus de liquide que d’autres. Ajoutez l’eau graduellement jusqu’à ce que la pâte soit homogène, souple et légèrement collante, sans friable.
3. Mini Eggs: Pour une version différente, tu peux facilement remplacer les Mini Eggs par des pépites de chocolat!
Conservation: Ces boules d’énergie se conservent dans un contenant hermétique :
- Au réfrigérateur : jusqu’à 1 semaine.
- Au congélateur : jusqu’à 3 mois. Il suffit de les laisser décongeler quelques minutes à température ambiante avant de déguster!