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Boules d'énergie Smores
Chloé

Bouchées protéinées façon S’mores

es collations protéinées du commerce sont pratiques, mais leur prix peut vite s’accumuler sur la facture d’épicerie… et ne sont pas toujours composées d’ingrédients simples et nourrissants. Ces bouchées protéinées façon S’mores sont une belle alternative : elles reviennent à moins de 0,50 $ par portion, se préparent en quelques minutes et ne nécessite aucun compromis sur le plaisir!
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions: 8 bouchées
Type de plat: Collation
Cuisine: internationale
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 120g (1 ¼ tasse) de lait en poudre écrémé
  • 60g (¾ tasse) de flocons d’avoine, réduits en farine
  • 15ml (1 c. à soupe) de cacao non sucré
  • 45ml (3 c. à soupe) de beurre d’arachide naturel (ou de beurre d’amande)
  • 45ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 45 à 60 ml (3 à 4 c. à soupe) de lait végétal ou régulier, au besoin
Garniture « S’mores »
  • 20 g (2 c. à soupe) de pépites de chocolat mi-sucré
  • 30 ml (2 c. à soupe) de mini guimauves
  • 15ml (1 c. à soupe) de flocons de noix de coco grillée (facultatif)

Method
 

  1. Dans un grand bol, mélanger le lait en poudre, l'avoine et le cacao.
  2. Ajouter le beurre d’arachide, le sirop d’érable et le lait. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, puis ajouter un peu de lait au besoin si la pâte semble trop sèche.
  3. Incorporer les pépites de chocolat, les guimauves et les flocons de noix de coco. Mélanger délicatement pour bien répartir les garnitures dans la pâte.
  4. Avec les mains légèrement humides, former des boules en prélevant environ 1 c. à soupe de préparation pour chacune.
  5. Réfrigérer au moins 1 heure pour permettre aux bouchées de raffermir. Si la préparation a été étalée dans un moule, couper en carrés après le temps de repos (voir note 1).

Notes

 
1.Astuce: Pour un effet encore plus « S’mores », vous pouvez rouler les bouchées dans des biscuits Graham émiettés.
Conservation: Elles se conservent jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique, ou jusqu’à 2 mois au congélateur. Pour une texture plus fondante, laisser reposer à température ambiante 10 minutes avant de déguster.